本場の味。
2009年 07月 28日
我が家では使うことのないホールスパイス。
ベイリーフの大きいこと!
先週の土曜日、本場のカレーを習ってきました。
会場はワイヤー教室でお世話になっている近所のコミュニティー会館。
日本に来て30数年というシャンティスリ先生、日本語がとてもお上手で、
お話もとても楽しかったです。
娘も連れていったので、ちょこっとお手伝い。洗い物もしてくれたり、がんばってました^^
この日は、キーマカレーと、サラダを教えていただきました。
コリアンダーがけっこう入りましたが、娘もパクパク。おいしいって^^
最後にサリーの着付けを見せていただきました。
写真ではわからないのですが、とても美しい生地でした。
私の住んでいるところには本当にインドの方が多いのですが、
料理を教えていただいたり、文化に触れることができるてよかった。
また機会があれば参加してみたいなぁ。
by handworks
| 2009-07-28 22:41
| 日々のこと